－油・界面活性剤を使わず、機能性成分を内包した液滴をつくる新手法を開発－ 国立研究開発法人産業技術総合研究所（以下「産総研」という）健康医工学研究部門 平野研 主任研究員は、同志社大学生命医科学部 吉川研一 客員教授、同理工学部 塩井章久 ...