De Nederlandse zeevisserij boekte in 2024 volgens voorlopige cijfers een nettowinst van bijna 20 miljoen euro meldt Wageningen Social & Economic Research. Daarintegen leed de mosselsector een verlies ...

Meer dan 70 procent van Gen Z laat zijn eetkeuzes beïnvloeden door wat ze online zien. Een smakelijk verpakte kant-en-klare maaltijd in jouw toonbank kan dus zomaar viraal gaan. Als hij er maar ‘Insta ...

Zeeduivel in Amsterdam-West is een kleine, culinaire visspeciaalzaak gerund door twee enthousiaste Amsterdamse ondernemers. Je kunt er kiezen uit vier soorten oesters en de kibbeling wordt er geservee ...

Studenten van de opleiding Food Commerce & Technology van de Hogeschool Inholland en de mbo-foodopleiding van Vonk presenteerde op het FICA Summer Event voeding innovaties. Deze innovaties zijn bedoel ...

Mike Van Gelder (19) zit al vijf jaar ‘in de vis’. Zijn ambitie is een eigen traiteurwagen, waarmee hij inspeelt op de behoefte aan goede, klant-en-klare maaltijden. Als traiteurstudent bij SVO vakopl ...

1 juli vindt de derde editie van NLVoedt plaats in Den Haag. Parlementariërs, bewindslieden, journalisten en vertegenwoordigers van de agro-foodsector komen samen om aandacht te vragen voor Nederland ...

In Nederland staan boeren al jaren onder druk door de noodzaak tot verduurzaming en het voldoen aan strikte milieueisen. Onlangs kondigde het kabinet aan dat het miljarden euro's extra uittrekt voor u ...

De Internationale Raad voor Onderzoek der Zee (ICES) zegt dat de visbestanden voor de Nederlandse visserij in de Noordzee er goed voorstaan. Dit is bekendgemaakt tijdens een presentatie van Wageningen ...

Met het vertrek van Harry Braams verliest de visbranche niet zomaar een verkoper, maar een boegbeeld. ‘Harry Vis’ zoals zo velen hem noemen, stopt per 1 augustus na een carrière van ruim drie decennia ...

Op 20 mei zijn op de Oosterschelde de eerste Zeeuwse hangcultuurmosselen van 2025 geoogst. Dankzij het zonnige voorjaar zijn de mosselschelpen uitzonderlijk goed gevuld én ruim een week eerder rijp da ...

Begin dit jaar telde Nederland bijna 800 gespecialiseerde visverkooppunten (viswinkels, viskramen e.d.), een daling van 3 procent vergeleken met begin vorig jaar. In 2017 bereikte het aantal visvestig ...

Geen kreeftenbassin, geen gekook, wél rauw kreeftenvlees van topkwaliteit. Dankzij een innovatieve technologie uit Canada ligt er nu een verrassend toegankelijk alternatief op het ijs: UHP-kreeft. Dez ...