Franse elegantie speelt in op de spritz-hype in Nederland. Spritz is hotter dan ooit. In de horeca is het inmiddels een vaste ...

De Nederlandse horecasector staat in 2025 onder aanzienlijke druk. Stijgende kosten, personeelstekorten en veranderende ...

Al bijna duizend jaar is Affligem een geliefd abdijbier onder speciaalbierliefhebbers. Het werd internationaal meervoudig ...

De Midden Nederland Hallen in Barneveld is sinds maart actief aan de slag met het tegengaan van voedselverspilling. In het Theaterrestaurant van het evenementencomplex wordt gewerkt met een slimme ...

Als iemand weet hoe het Vlammetje is uitgegroeid tot een snackicoon, dan is het AnitaSnoek. Al bijna veertig jaar hét gezicht ...

Veel cafetaria’s hebben het lastig. De afgelopen jaren zetten de nodige oude familiebedrijven er een punt achter. “Maar er zijn ook jonge instromers die een ambachtelijke frietzaak starten, franchiser ...

De cafetaria van vandaag is allang niet meer alleen een plek waar mensen snel een frietje of snack komen halen. Klanten verwachten snelheid, hygiëne en een moderne uitstraling. In dat licht is de digi ...

Friet. Op het eerste gezicht lijkt het een eenvoudig staafje van aardappel. Maar achter die knapperige buitenkant gaat een wereld schuil van geschiedenis, ambacht, innovatie en creativiteit. Wat ooit ...

Snacks zijn een onmisbaar onderdeel van onze eetcultuur. Waar vroeger een frikandel of kroket vooral werd gezien als een snelle hap voor onderweg of een vette afsluiter van een avond uit, is het ...