De Nederlandse zeevisserij boekte in 2024 volgens voorlopige cijfers een nettowinst van bijna 20 miljoen euro meldt ...

Begin dit jaar telde Nederland bijna 800 gespecialiseerde visverkooppunten (viswinkels, viskramen e.d.), een daling van 3 ...

Mike Van Gelder (19) zit al vijf jaar ‘in de vis’. Zijn ambitie is een eigen traiteurwagen, waarmee hij inspeelt op de ...

Studenten van de opleiding Food Commerce & Technology van de Hogeschool Inholland en de mbo-foodopleiding van Vonk ...

1 juli vindt de derde editie van NLVoedt plaats in Den Haag. Parlementariërs, bewindslieden, journalisten en ...

Met het vertrek van Harry Braams verliest de visbranche niet zomaar een verkoper, maar een boegbeeld. ‘Harry Vis’ zoals zo ...

Op 20 mei zijn op de Oosterschelde de eerste Zeeuwse hangcultuurmosselen van 2025 geoogst. Dankzij het zonnige voorjaar zijn ...

Geen kreeftenbassin, geen gekook, wél rauw kreeftenvlees van topkwaliteit. Dankzij een innovatieve technologie uit Canada ...

De Internationale Raad voor Onderzoek der Zee (ICES) zegt dat de visbestanden voor de Nederlandse visserij in de Noordzee er ...

Meer dan 70 procent van Gen Z laat zijn eetkeuzes beïnvloeden door wat ze online zien. Een smakelijk verpakte kant-en-klare ...

In Nederland staan boeren al jaren onder druk door de noodzaak tot verduurzaming en het voldoen aan strikte milieueisen.

Schaal- en schelpdieren zijn al eeuwenlang onderdeel van onze eetcultuur. Oesters, mosselen, kokkels, garnalen… ze horen bij ...