Mike Van Gelder (19) zit al vijf jaar ‘in de vis’. Zijn ambitie is een eigen traiteurwagen, waarmee hij inspeelt op de ...

Studenten van de opleiding Food Commerce & Technology van de Hogeschool Inholland en de mbo-foodopleiding van Vonk ...

Geen kreeftenbassin, geen gekook, wél rauw kreeftenvlees van topkwaliteit. Dankzij een innovatieve technologie uit Canada ...

Op 20 mei zijn op de Oosterschelde de eerste Zeeuwse hangcultuurmosselen van 2025 geoogst. Dankzij het zonnige voorjaar zijn ...

Met het vertrek van Harry Braams verliest de visbranche niet zomaar een verkoper, maar een boegbeeld. ‘Harry Vis’ zoals zo ...

1 juli vindt de derde editie van NLVoedt plaats in Den Haag. Parlementariërs, bewindslieden, journalisten en ...

Meer dan 70 procent van Gen Z laat zijn eetkeuzes beïnvloeden door wat ze online zien. Een smakelijk verpakte kant-en-klare ...

In Nederland staan boeren al jaren onder druk door de noodzaak tot verduurzaming en het voldoen aan strikte milieueisen.

De Internationale Raad voor Onderzoek der Zee (ICES) zegt dat de visbestanden voor de Nederlandse visserij in de Noordzee er ...

Vismagazine is het vakblad voor professionals in de vissector. Het informeert over trends en ontwikkelingen in de branche, van visvangst tot verkoop.

Schaal- en schelpdieren zijn al eeuwenlang onderdeel van onze eetcultuur. Oesters, mosselen, kokkels, garnalen… ze horen bij ...

Europêche, de vertegenwoordiger van de de Europese visserijsector, is verheugd over de recente publicatie van de studie van ...